Salsa de arándanos y vino para asados

SALSA DE ARÁNDANOS Y VINO PARA ASADOS

Foto de parade.com

Los asados de por si son deliciosos y se pueden llevar a otro nivel con una fácil y deliciosa salsa de arándanos y vino para pollo, cerdo, pescado que rinde para 2 tazas.

Ingredientes

12  onzas de arándanos (blueberry) frescos o congelados

1 ½  taza de azúcar

½  taza de vino blanco

¼  taza de caldo de pollo

½  taza jugo de limón fresco

1 cucharada de romero fresco picado

Preparación:

1.  En una olla mediana se agregan todos los ingredientes.

2.  Se deja hervir, luego se reduce el calor a medio - alto revolviendo con frecuencia durante 20 minutos o hasta que la mezcla espese y tome una consistencia como de mermelada.

Esta salsa se aplica con una brocha sobre las carnes durante los últimos minutos en la parrilla y el resto se coloca en un recipiente en la mesa para que cada persona le agregue más a su gusto.

Receta de Jon Ashton